美國舊金山新創公司Hampton Creek日前開發出一種「不含蛋的蛋」,它吃起來的口感就像一般的蛋一樣,但其實本質不是蛋的新產品,讓蛋、奶不沾的全素食者也能品嘗蛋料理的滋味。目前已在舊金山一家餐廳供應,預計將在2018年底全面上市。
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